Chateau St Paul Haut Medoc, ROOD, 2019, Bordeaux / Frankrijk
cabernet franc, merlot, petit verdot, cabernet sauvignon | Cru Bourgeois uit de Haut-Médoc, grenzend aan het beroemde Sociando-Mallet. Dichte robijnrode kleur,een mooi boeket van bramen,geassorteerd met getroosten houten aroma’s,een beetje gesloten in het begin maar eenmaal gedecanteerd,rijkelijk in de mond,vlezig met soepele extracten,delicate bessen nuances,evenwichtig,mooi lengte met jeugdige tannines in de afdronk. Uitstekend bij rundsvlees,lam,wild,gevogelte en kaas.